Le dolci tentazioni
Sweet temptations

La tartelletta di frolla con mousse di castagne,melograno e meringa                                    
Shortcrust tartlet with chestnut mousse, pomegranate and meringue

La nostra interpretazione della pastiera                     
Our interpretation of the neapolitan pastiera

La sfoglia caramellata con fior di latte, nocciola e salsa al lampone                                                                 
Caramelized puff pastry with milk cream, hazelnut and raspberry sauce

Il tortino di ricotta e cioccolato con crema inglese    
Ricotta cheese and chocolate cake with vanilla cream

Il nostro tiramisù con crema al caffé  
Our tiramisu with coffee cream

La crème brûlée con arancia marinata                                  
Crème brûlée with marinated orange

La trilogia di sorbetti
(limone, mandarino di Ciaculli, mela verde)             
Our sorbets trilogy (lemon, tangerine, green apple)