La sfoglia caramellata con chantilly, fragole, erba cedrina e meringa
Caramelized puff pastry with chantilly cream, strawberry, lemon grass and meringue
Ricordo dolce della mia infanzia
Tortino di semolino, ricotta, uva sultanina e mandorle servito con crema calda
Sweet semolina cake with ricotta cheese, raisins, almonds and warm vanilla cream
Il semifreddo al passion fruit e mango senza glutine e lattosio
Passion fruit and mango semifreddo gluten and lactose free
La nostra interpretazione della pastiera
Our interpretation of the neapolitan pastiera
Il nostro tiramisù
Our tiramisu
Il cestino di frolla con latte alla portoghese e dressing di amarene
Shortcrust tartlet with crème caramel and black cherries
I nostri sorbetti
Our sorbets trilogy (lemon, raspberry, green apple)
